Manager restauracji ma za zadanie prawidłowo zarządzać restauracją i jej personelem, organizując w sposób optymalny pracę w podległych działach. Osoba na tym stanowisku powinna również dbać o wystrój, klimat i estetykę lokalu. Zapewnienie wysokiej jakości produktu i usług gastronomicznych również leży w gestii managera. Wszystkie te istotne zadania mają wpływ na to, że stanowisko managera restauracji obstawiane jest ludźmi odpowiedzialnymi, systematycznymi, sumiennymi, kreatywnymi i zorganizowanymi.
Najnowsze komentarze: